La alimentación vegana se ha colado entre los jugadores de la NFL. Ellos mismos demuestran que gracias al veganismo su rendimiento creció. ?
La chef Charity Morgan está canalizando sus habilidades como chef certificada de la famosa escuela de gastronomía Le Cordon Bleu, creando comidas a base de plantas para jugadores, atletas y celebridades de la NFL. Su esposo, Derrick Morgan, un linebacker de los Tennessee Titans, fue su inspiración: ¡se volvió vegano antes que ella!
Además, conoce bien la escena culinaria basada en plantas. La célebre chef y escritora apareció en el documental de 2018 The Game Changers por su trabajo a base de plantas con celebridades y atletas de primer nivel.
Su pasión por la comida vegana
Al crecer, Charity Morgan estuvo expuesta a platillos de la herencia puertorriqueña de su madre, junto con las recetas criollas de su abuela.
Su pasión por la comida la alimentó más tarde a través de la escuela culinaria en Le Cordon Bleu College of Culinary Arts. Ahora, Morgan vive en Nashville, Tennessee, con su esposo y sus dos hijos.
Directo a la NFL
Ahora deja toda su experiencia en Unbelievably Vegan, su nuevo libro de cocina que presenta más de 100 recetas veganas que le han cambiado la vida a los jugadores de la NFL. Tanto así que Morgan fue asignada para preparar el menú de los atletas durante el Super Bowl de este año. Que por cierto se celebrará el 13 de febrero.
Cabe destacar que para Morgan, ser pionera en el veganismo con inclusión y una mente abierta, sin duda, conducirá a más personas a interesarse por este estilo de vida.
Afortunadamente, volverse vegano es cada vez más fácil, ya que siempre hay nuevas opciones de carne de origen vegetal que llegan a los estantes de las tiendas y restaurantes, y ahora, hasta al Super Bowl.
Di no a la carne
De hecho, un gran porcentaje de los jugadores de la NFL demostró que incluir una dieta vegana en su vida ha mejorado su rendimiento en el campo de juego.
Si eres fan del Super Bowl y del veganismo esta información te interesa. Checa esta lista de 10 jugadores de la NFL que le han dicho NO a la carne:
Tom Brady, Derrick Morgan, Brian Orakpo,Jurrell Casey, DaQuan Jones, Wesley Woodyard, David Carter, Colin Kaepernick, Arian Foster, Brandon Flowers.
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