Con estos alimentos puedes comenzar una dieta vegana

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Con estos alimentos puedes comenzar una dieta vegana

El veganismo es una filosofía que busca crear conciencia sobre el respeto a los animales. Si no sabes con qué alimentos iniciar tu dieta vegana, ¡tienes que leer esto!

El veganismo busca erradicar las pr√°cticas de explotaci√≥n y crueldad animal y el consumo de productos de origen animal para satisfacer nuestros intereses. Posiblemente te interesa cambiar de h√°bitos alimenticios, pero no tienes la informaci√≥n suficiente para aplicar cambios en tu consumo; en wokii te contamos con qu√© alimentos puedes iniciar una dieta vegana. 

Existen distintas iniciativas por parte de organizaciones sin fines de lucro o medios diversos que siguen y documentan la corriente vegana. Durante la √ļltima d√©cada, el n√ļmero de personas que han optado por una dieta con est√°ndares veganos ha crecido notablemente, y ha registrado un aumento de 300%.

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A continuaci√≥n te damos algunas ideas para comer de una forma m√°s saludable, y que incluye alimentos de origen vegetal. 

Soya, alta en prote√≠nas 

Busca alimentos altos en proteínas como la soya, una de las legumbres que más proteínas aporta. Puedes encontrarla en leche de soya, tofu, salsa e incluso pasta.

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Frutos secos 

Las almendras, avellanas o nueces son una excelente opción para tener un desayuno, comida o cena completas. Aportan fibra, antioxidantes, vitaminas B y E. ¡Una opción ideal para comenzar el Día Mundial del Veganismo!

Quinoa 

Con m√°s del veinte por ciento en sus niveles de prote√≠nas, la quinoa te ayudar√° a complementar de la mejor forma, ensaladas u otros alimentos. Aporta minerales, magnesio, hierro y vitaminas como la C, E, B1 Y B2. Un plus es que este alimento podr√≠a influir en el desarrollo cerebral y grasa Omega 6. 

Garbanzos y lentejas

Los garbanzos se pueden consumir en diferentes platillos como ensaladas, guisos o hasta hummus casero. Las lentejas destacan por su contenido en sodio, potasio, calcio, zinc o hierro.

Seit√°n 

El seit√°n es una pasta de trigo rica en prote√≠nas y baja en grasas que se ha utilizado en las recetas veganas para simular la carne. 

Tofu, uno de los alimentos ideales para iniciar una dieta vegana

Derivado de la soya, tiene un alto contenido en hierro y calcio. Tambi√©n contiene vitamina B1 y minerales que te ayudar√°n a mejorar tu salud. 

Recuerda que antes de cambiar tus alimentos, para iniciar una dieta vegana es recomendable acudir previamente con tu nutri√≥logo para guiarte con los mejores consejos. Adem√°s de las recomendaciones anteriores, realiza una rutina de consumo: tres raciones de fruta al d√≠a, dos o tres infusiones diariamente y por √ļltimo arma tus ensaladas y experimenta en la cocina.  

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