Si estás iniciando una dieta vegana y no sabes cuál de estos alimentos te aportan más proteína vegetal, en wokii te ayudamos a responder todas tus dudas.
Uno de los principales nutrientes que necesitamos para estar sanos y en forma es la proteína, la cual nos ayuda a generar y mantener los músculos de todo nuestro cuerpo.
Aunque la proteína se obtiene principalmente de los productos de origen animal, quienes llevan una dieta vegana pueden obtenerla a través de algunas semillas y leguminosas.
Los alimentos de origen vegetal también son una gran fuente de proteína y dos de nuestras favoritas son el frijol y el garbanzo.
Si estás iniciando con la dieta vegana, tal vez te preguntes cuál de estas leguminosas te aportan un mayor porcentaje de proteína.
Afortunadamente ya tenemos el dato y responderemos a esta gran duda.
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¿Qué tiene más proteína? ¿El garbanzo o el frijol?
Si quieres mejorar tu ingesta de proteína a través de las leguminosas, tal vez te preguntes cuál aporta más proteína, si el frijol y el garbanzo.
Y para responder esta duda, primero tenemos que conocer cuántos gramos de proteína se pueden contener en estos alimentos.
En el caso del garbanzo, por cada 100 gramos de esta leguminosa se puede encontrar 19 gramos de proteína.
También aportan 364 calorías, 6.2 mg de hierro y 17 gramos de fibra. Lo que quiere decir que es un alimento que te cargará de energía y te mantendrá satisfecho por un largo periodo de tiempo.
El frijol aporta entre 21 y 22 gramos de proteína por cada 100 gramos.
Entre sus demás nutrientes, se estima que 100 gramos de frijoles también aportan 347 calorías, 16 gramos de fibra y 5.1 mg de hierro.
Así que la respuesta a esta gran duda es que el frijol contiene más proteína vegetal que el garbanzo.
Además, contiene menos calorías que el garbanzo y solo 1 gramo menos de fibra.
Aunque el frijol resultó ser el que más proteína aporta, es necesario integrar el garbanzo y otros alimentos a la dieta para tener una alimentación más balanceada y rica en nutrientes.
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