Cómo preparar hummus de zanahoria

Si eres fanático de la comida del medio oriente, sobre todo de la libanesa, seguramente te gusta el hummus.

Sí, ese cremoso platillo a base de garbanzo y aceite de oliva que puedes consumir con pan pita. ¡Una delicia!

Pues en Woki tenemos una versión mejorada de este platillo, se trata de un hummus con zanahoria que, además de aportar aún más sabor, contiene muchos nutrientes.

Así que corre a la cocina que aquí te enseñamos a preparar un delicioso hummus de zanahoria.

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Receta de hummus de zanahoria

Para esta receta solo necesitamos algunos ingredientes que seguro tienes en casa o que puedes encontrar en el mercado.

Ingredientes:

• 1 taza de garbanzos cocidos
• 2 zanahorias cocidas
• 1 diente de ajo picado finamente
• Jugo de medio limón
• 2 cucharadas de aceite de olivo
• 1 cucharada de comino
• Sal
• 1 cucharada de jengibre en polvo

Preparación:

Lo único que debes hacer es agregar la zanahoria y el garbanzo en la licuadora o procesador de alimentos.

Mezcla muy bien y detén la marcha para agregar el ajo, el jugo de limón, la sal, el comino y el jengibre en polvo.

Mezcla nuevamente en el procesador de alimentos, hasta que tengas una pasta muy cremosa y uniforme.

Una vez listo, sirve el hummus en un plato y decora con unas gotas de aceite de oliva.

Y listo, ya puedes disfrutar del hummus de zanahoria con pan pita, bastones de verduras e incluso galletas saladas.

¿Por qué agregar zanahoria al hummus?

Como te decíamos, las zanahorias aportarán un gran sabor al hummus, además de grandes beneficios para la salud.

Por ejemplo, las zanahorias aportan vitaminas A, C y E; las cuales ayudan al sistema inmune a combatir enfermedades e incluso protege las células del cuerpo contra los daños causados por los radicales libres.

¡Qué esperas para preparar hummus de zanahoria!

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