? La American Heart Association probó que tomar más de media cucharada de aceite de oliva por día reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Distintos estudios presentados en las Sesiones Científicas de Salud Cardiometabólica y Estilo de Vida de la American Heart Association (AHA) en Phoenix, Arizona, demostraron que comer más de media cucharada de aceite de oliva por día reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular en un 15%. Y el riesgo de enfermedad coronaria en un 21%. Esto después de analizar datos a largo plazo obtenidos desde 1990.
Lo anterior comprueba lo que muchas guías de salud y nutriólogos han estado recomendando a pacientes y audiencias por muchos años. Esto es adoptar en la medida de lo posible la dieta mediterránea, cuyo principal ingrediente es este tipo de aceite.
“Principalmente, estas asociaciones se han demostrado en el pasado en poblaciones mediterráneas y europeas, pero hasta ahora, no había ningún estudio previo que mostrara resultados en una población estadounidense“, dijo a Healthline la doctora Marta Guasch-Ferré, autora principal del estudio e investigadora del departamento de nutrición de Harvard T.H. Chan School of Public Health en Boston.
También puedes leer: Cuida tu presión arterial con estos 7 alimentos
Otro dato interesante que concluye la investigación es que no sólo el aceite de oliva otorga beneficios a la salud cardiovascular. Otras asociaciones positivas se dieron al consumir aceites vegetales como el de maíz o el aceite de cártamo, aunque para afirmar resultados tan positivos como el de oliva aún se necesita más investigación.
Con el corazón no se juega
Una de las limitaciones del estudio fue el análisis completo de cada variedad. Al respecto, Guasch-Ferré comentó: “Una cosa que no pudimos analizar aquí fueron los diferentes tipos de este aceite, ya sea aceite de oliva común o extra virgen. Hay alguna evidencia que muestra que las variedades de aceite de oliva virgen extra tienen mayores cantidades de polifenoles que se asocian con mejores perfiles de lípidos y menos inflamación”.
¿A ti te gusta el aceite de oliva? ¿Cómo lo consumes normalmente?
Suscríbete a nuestro newsletter semanal y recibe además buenas noticias directamente en tu correo electrónico. Da clic aquí.
También lee: 5 ideas increíbles para preparar las vinagretas más frescas y nutritivas de temporada
