Somos lo que comemos, y eso también aplica con nuestro estado de ánimo, por lo que es posible que estés saboteando tu felicidad con lo que comes.
Sí aún te quedan dudas, piensa en cómo te sientes después de tener una cena con pavo o después de varias tazas de café. Habrás notado que el primero ralentiza tu cerebro hasta detenerse, mientras que el otro te anima. Aunque quizás estos ejemplos son algo extremos, aquí te contamos algunos alimentos específicamente para mejorar tu estado de ánimo y acelerar tu cerebro.
Tortilla de claras de huevo
La revista Prevention sugiere este desayuno saludable acompañado de queso bajo en grasa y espinacas por el alto contenido de proteínas. De acuerdo a la revista, tienen una proteína que combate el SAD (trastorno afectivo estacional). Este trastorno afecta a muchas personas debido a las temperaturas más frías y los días más cortos.
La sugerencia es parte de una dieta alta en proteínas que son una excelente alternativa para la temporada. Si bien una dieta alta en carbohidratos puede ser efectiva para frenar el TAE, no es el camino correcto en todos los casos.
Salmón
La depresión y un estado de ánimo bajo se han relacionado con la falta de ciertos nutrientes, que el salmón en una ensalada de vinagreta, puede proporcionar. El salmón contiene ácidos grasos Omega-3 que pueden mejorar los niveles de felicidad, especialmente en los niños. Aunque se obtienen beneficios adicionales para la salud de las verduras, no es necesario que acompañen al salmón.
Este pescado por sí solo contiene un efecto positivo en el cerebro y te ayuda a mantenerte alerta, además de ser muy bueno para el corazón.
Chocolate
Pero no nos referimos al chocolate con leche cargado de azúcar, sino al chocolate puro sin todos los aditivos. De acuerdo con la revista Best Health, el chocolate crudo no solo te hace sonreír porque es delicioso, también por las sustancias químicas que contiene. Las llamadas feniletilamina, anandamida y teobromina, que según dice son estimulantes.
Según la revista, el chocolate puede darte la misma sacudida que el café, sin los efectos secundarios negativos.
Leche
Seguramente muchos de nosotros dejamos de beber leche hace bastantes años, pero existe evidencia que sugiere que puede ser un buen momento para regresar a ella. Un estudio menciona que los ingredientes de la leche pueden aumentar la serotonina, un neurotransmisor importante que afecta nuestro estado de ánimo.
La leche también ayuda a promover un sueño reparador, esto se debe a que la leche contiene triptófano, la misma sustancia del pavo. Sin embargo, el efecto de la leche sobre el sueño, es mucho más fuerte cuando se combina con alimentos ricos en carbohidratos (galletas).
Plátanos
Los plátanos contienen altos niveles de triptófano, que el cuerpo transforma en serotonina que eleva naturalmente nuestra perspectiva de las cosas. Quizás esta sea la razón por la que los monos siempre están de buen humor.
La BBC señala que los plátanos liberan azúcares gradualmente que generan un impulso cerebral más prolongado, a diferencia de la cafeína y los dulces.
Nueces de Brasil
Estas nueces en particular son ricas en selenio. De hecho, cuentan con 2.500 veces más selenio que cualquier otro fruto seco. Según Best Health, el selenio es un poderoso antioxidante que ha demostrado que mejora el estado de ánimo y el rendimiento cognitivo. Comer tan solo una de estas nueces al día, es más que suficiente para obtener los beneficios positivos.
Cocos
El coco es una fruta bastante buena, que incluso con solo olerlo puede entorpecer la respuesta de “lucha o huída” en tu cerebro que puede provocar ansiedad y al mismo tiempo ralentizar tu ritmo cardíaco. Un estudio de la Universidad de Columbia reveló que inhalar el aroma del coco ayuda a que la presión arterial vuelva a la normalidad más rápido después de un evento estresante.
De hecho, el aceite de coco es una grasa natural que cura el mal humor, según el foro en línea All Women’s Talk. Un participante dijo tomar tres cucharadas de aceite de coco al día y “nunca me he sentido mejor en mi vida”.
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