Tener en casa hierbas aromáticas 100% naturales y frescas le dará un toque especial a tus platillos, además de que aportarán grandes beneficios a tu salud.
Además de ser extraordinarias aliadas a la hora de cocinar, las hierbas aromáticas tienen propiedades antimicrobianas, antifúngicas y antioxidantes, únicas.
Las hierbas aromáticas son un producto que hemos dejado a un lado. Sin embargo, estas pueden aportar mucha personalidad a nuestros platillos y también grandes beneficios para nuestro organismo.
Su variedad de sabores y propiedades es considerablemente elevada. Pueden ser además un buen complemento en nuestra alimentación, distinguir nuestra cocina y permitirnos gozar de unos hábitos más saludables.
En Wokii te hemos facilitado la tarea para que la próxima vez que vayas al super, sepas escoger las hierbas aromáticas de acuerdo a su aportación y sabor.
Menta
Tiene propiedades antiinflamatorias, expectorantes, antisépticas, analgésicas y antibacterianas. Empléala en té, en salsas, ensaladas y aderezos.
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Albahaca
Ayuda a controlar la memoria y mejora el sistema inmune y respiratorio. Se lleva bien con pastas, huevos, ensaladas y pollo.
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Cilantro
Reduce el azúcar en la sangre y es un excelente coadyuvante en problemas cardiacos e intestinales. Úsalo como base de tus guisos y aderezos. Frito o recién cortado tiene un sabor excepcional.
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Laurel
Alivia las digestiones pesadas, previene la acidez y reduce los gases. Es perfecta en estofados, marinados, escabeches y sopas. Toma en cuenta que su sabor es fuerte así que trata de medirlo bien.
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Comino
Sus minerales altos en hierro fortalecen el sistema inmunológico. Se utiliza para condimentar quesos, ensaladas, arroz y salsas picantes. Esta es una de las hierbas aromáticas que también puedes tomar en té.
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Romero
Gran antibiótico natural y diurético. Sus hojas poseen un aroma fuerte y astringente. Suele usarse en adobos, aceites, papas y pollo al horno, quesos y vinos.
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Perejil
Es antiinflamatorio, alivia las picaduras y protege los huesos. Es básico en la cocina mediterránea, en platillos de carnes y pescados.
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Azafrán
Ideal para tratar los síntomas depresivos. Es típico añadirlo a estofados y guisos de carne de cordero y res, en poca cantidad.
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Clavo
Combate la indigestión y alivia la diarrea. Se emplea entero o molido en guisos, marinados, caldos, salsas, escabeches y encurtidos. También lo puedes tomar en té.
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Pimentón
Su alto contenido de hierro lo convierte en un gran aliado contra la anemia. Existen dos variedades en polvo: dulce y picante, por lo que se puede utilizar también en arroz, ensaladas, guisos y salsas.
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Ahora cada vez que vayas a cocinar con cualquiera de estas hierbas aromáticas, sabrás que, además, estarás contribuyendo a tener estado de salud óptimo.
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