Descubre los múltiples beneficios de tomar atole, una bebida tradicional mexicana ideal para el frío. Aprende cómo prepararlo y ¡conoce su impacto en época de frío!
El atole es una bebida tradicional mexicana que no solo satisface el paladar, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud. Esta bebida caliente, hecha a base de masa de maíz y agua, es rica en nutrientes y calorías, lo que la convierte en una opción ideal durante los meses fríos. Puedes prepararla en casa o asistir a sitios donde puedes probar su variedad como La Feria del Atole 2024.
El atole es bueno para la salud
El atole aporta una serie de beneficios que lo hacen perfecto para el clima frío. En primer lugar, su contenido calórico proporciona energía, lo que resulta ideal para mantener el calor corporal. Además, el maíz es una excelente fuente de fibra, que favorece la digestión y ayuda a regular el tránsito intestinal.
Esta bebida también contiene vitaminas del complejo B, que son esenciales para el metabolismo energético y la salud del sistema nervioso. Gracias a su preparación con leche o agua, el atole puede ser enriquecido con nutrientes adicionales, como calcio y proteínas, especialmente si se utiliza leche. Esto es beneficioso para el desarrollo y mantenimiento de huesos fuertes.
Otro aspecto positivo del atole es su versatilidad. Se puede preparar con diferentes sabores, como chocolate, vainilla o frutas, lo que permite disfrutar de diversas variantes. Así, no solo se satisface el antojo, sino que también se obtienen diferentes nutrientes según el sabor elegido.
Pasos para preparar atole
Preparar atole es sencillo. Aquí tienes una receta básica:
Ingredientes:
- 1 taza de masa de maíz o 1/2 taza de harina de maíz
- 4 tazas de agua o leche (puedes usar leche entera, descremada o vegetal)
- 1/4 de taza de azúcar (opcional)
- Canela al gusto
- Esencia de vainilla (opcional)
Instrucciones:
- En una olla, disuelve la masa de maíz en 1 taza de agua o leche, asegurándote de que no queden grumos.
- Agrega las 3 tazas restantes de agua o leche a la mezcla.
- Calienta a fuego medio, removiendo constantemente con una cuchara de madera.
- Cuando la mezcla comience a espesar, agrega el azúcar, la canela y la esencia de vainilla si lo deseas.
- Continúa cocinando durante unos minutos hasta que adquiera la consistencia deseada.
- Sirve caliente y disfruta.
Si aún no has probado esta bebida, recuerda que aporta mucho beneficios tomar atole.
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