Si crees que la coliflor es muy aburrida o no tiene un sabor tan agradable, tal vez es porque no la has probado de estas 5 formas.
Tenemos que aceptarlo, la coliflor no es un alimento delicioso o que nos emocione comer.
La consumimos porque es una gran fuente de fibra, antioxidantes y vitamina C; pero no es de nuestros alimentos favoritos… hasta ahora.
Que no nos agrade la coliflor puede deberse a la forma en que la preparamos, pero si la mezclamos con los ingredientes correctos, esta verdura puede convertirse en un manjar.
Para que te deleites con su sabor, aquí te dejamos 5 diferentes maneras de preparar una coliflor.
“Alitas” de coliflor
Esta es una botana que además de nutritiva es deliciosa.
Ingredientes:
- 1 coliflor limpia y en ramitos
- 5 cucharadas de salsa picante
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de paprika
- ¼ cucharada de ajo en polvo
- Sal
- Pimienta
Procedimiento:
En un bowl mezcla muy bien el aceite, la salsa picante, la paprika, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
Después, sumerge los ramitos de coliflor y bañarlos muy bien con la mezcla.
En una charola para horno y sobre papel para hornear, coloca la coliflor. hornea por 30 minutos y listo.
También te puede interesar: ¿Es cierto que unos tacos al pastor son más saludables que unas barritas?
Coliflor y queso gratinado
Esta receta es muy fácil de hacer en casa y es perfecta para acompañar en tacos.
Ingredientes:
- 1 coliflor lavada y en ramitos
- Cebolla
- Queso para fundir
Procedimiento:
En una olla con agua coloca los ramitos de coliflor hasta cocerlas.
Una vez listas, pasamos la coliflor en cazuelitas de barro con cebolla y queso. Gratina en el horno y acompaña con tortillas de maíz.
Rostizada
Esta receta es perfecta por si no tienes mucho tiempo, pero sí mucha hambre.
Ingredientes:
- 1 coliflor limpia
- 1 cucharada de orégano
- ½ cuchara de ajo en polvo
- ½ cucharada de cebolla en polvo
- 2 cucharadas aceite de oliva
- Sal de grano
Procedimiento:
Mezcla muy bien todos los polvos, es decir, el orégano, el ajo, la cebolla y la sal. Después, integra el aceite de oliva y mezcla muy bien.
Coloca la coliflor sobre una charola para hornear y coloca la mezcla muy bien sobre toda la coliflor. Hornea y listo.
Tortitas
Si eres fan de las tortitas de papa, entonces este platillo te encantará.
Ingredientes:
- 1 coliflor lavada y en ramitas
- 100 gr de harina de trigo
- ½ cebolla picada
- Ajo picadito (al gusto)
- 1 huevo
- Sal
- Pimienta
Procedimiento:
En una olla pon a cocer las ramitas de coliflor y una vez lista, machácala muy bien.
Mezcla la coliflor con el huevo, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta. Forma bolitas y pásalas sobre la harina.
En un sartén pon a calentar aceite y una vez con la temperatura perfecta, fríe las tortitas.
Puré
¿Sabías que se puede preparar puré con coliflor? Sí y es delicioso.
Ingredientes:
- 1 coliflor limpia y en ramitas
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de margarina
- 1 pizca de nuez moscada
- Sal
- Pimienta al gusto
Procedimiento:
En una olla cuece la coliflor y una vez lista, machácala para hacer el puré.
Mezcla la coliflor con la margarina, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
Después mezcla poco a poco la leche, hasta obtener la textura deseada. Y listo.
¿Lo ves? Existen muchas formas de preparar la coliflor.
También te puede interesar: ¿Cómo ser vegetariano si no te gustan las verduras?
