5 diferentes maneras de preparar una coliflor

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5 diferentes maneras de preparar una coliflor

Si crees que la coliflor es muy aburrida o no tiene un sabor tan agradable, tal vez es porque no la has probado de estas 5 formas.

Tenemos que aceptarlo, la coliflor no es un alimento delicioso o que nos emocione comer.

La consumimos porque es una gran fuente de fibra, antioxidantes y vitamina C; pero no es de nuestros alimentos favoritos… hasta ahora.

Que no nos agrade la coliflor puede deberse a la forma en que la preparamos, pero si la mezclamos con los ingredientes correctos, esta verdura puede convertirse en un manjar.

Para que te deleites con su sabor, aquí te dejamos 5 diferentes maneras de preparar una coliflor.

“Alitas” de coliflor

Esta es una botana que además de nutritiva es deliciosa.

Ingredientes:

  • 1 coliflor limpia y en ramitos
  • 5 cucharadas de salsa picante 
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de paprika
  • ¼ cucharada de ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta

Procedimiento:

En un bowl mezcla muy bien el aceite, la salsa picante, la paprika, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. 

Después, sumerge los ramitos de coliflor y bañarlos muy bien con la mezcla.

En una charola para horno y sobre papel para hornear, coloca la coliflor. hornea por 30 minutos y listo.

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Coliflor y queso gratinado

Esta receta es muy fácil de hacer en casa y es perfecta para acompañar en tacos.

Ingredientes:

  • 1 coliflor lavada y en ramitos
  • Cebolla
  • Queso para fundir

Procedimiento:

En una olla con agua coloca los ramitos de coliflor hasta cocerlas. 

Una vez listas, pasamos la coliflor en cazuelitas de barro con cebolla y queso. Gratina en el horno y acompaña con tortillas de maíz.

Rostizada

Esta receta es perfecta por si no tienes mucho tiempo, pero sí mucha hambre.

Ingredientes:

  • 1 coliflor limpia
  • 1 cucharada de orégano
  • ½ cuchara de ajo en polvo
  • ½ cucharada de cebolla en polvo
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • Sal de grano

Procedimiento:

Mezcla muy bien todos los polvos, es decir, el orégano, el ajo, la cebolla y la sal. Después, integra el aceite de oliva y mezcla muy bien.

Coloca la coliflor sobre una charola para hornear y coloca la mezcla muy bien sobre toda la coliflor. Hornea y listo.

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Tortitas

Si eres fan de las tortitas de papa, entonces este platillo te encantará.

Ingredientes: 

  • 1 coliflor lavada y en ramitas
  • 100 gr de harina de trigo
  • ½ cebolla picada
  • Ajo picadito (al gusto)
  • 1 huevo
  • Sal
  • Pimienta

Procedimiento:

En una olla pon a cocer las ramitas de coliflor y una vez lista, machácala muy bien.

Mezcla la coliflor con el huevo, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta. Forma bolitas y pásalas sobre la harina.

En un sartén pon a calentar aceite y una vez con la temperatura perfecta, fríe las tortitas.

Puré

¿Sabías que se puede preparar puré con coliflor? Sí y es delicioso.

Ingredientes:

  • 1 coliflor limpia y en ramitas
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de margarina
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Sal 
  • Pimienta al gusto

Procedimiento:

En una olla cuece la coliflor y una vez lista, machácala para hacer el puré.

Mezcla la coliflor con la margarina, la nuez moscada, la sal y la pimienta.

Después mezcla poco a poco la leche, hasta obtener la textura deseada. Y listo.

¿Lo ves? Existen muchas formas de preparar la coliflor.

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