Antes de darle una segunda, tercera o hasta cuarta oportunidad a ese aceite usado, mejor lee esta nota. Podría no ser una buena idea.
Muchas veces al cocinar o freír la comida, puede sobrar una gran cantidad de aceite quemado.
En ocasiones lo almacenamos para desecharlo, pero otra veces lo guardamos para aprovecharlo y reutilizarlo en otra ocasión.
Sin embargo, reutilizar el aceite usado y sobre todo quemado, puede ser una terrible idea para nuestra salud.
Es por eso que en wokii te revelamos algunas razones por las que no es bueno reutilizar el aceite.
Puede quemar, pero no cocinar los alimentos
Reutilizar el aceite, sobre todo cuando está quemado, puede afectar la cocción de nuestros alimentos pero sin cocinarlos, es decir, puede que se conserven crudos.
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Pierde sus propiedades
Los aceites poseen propiedades para nuestro organismo, por ejemplo, el aceite de oliva puede aportar grasas saludables, vitaminas y minerales.
Pero si se calienta y recalienta, estas propiedades se pierden e incluso se convierten en tóxicos.
Puede provocar cáncer
Sí, así como lo lees. Utilizar más de una vez el aceite puede causar problemas a la salud como el cáncer.
Esto se debe a que los ácidos grasos del aceite se pueden transformar en aldehídos tóxicos y causar enfermedades como el cáncer.
Aportan grasas trans
El aceite que se quema una y otra vez puede transformar las grasas buenas en grasas trans.
Las grasas trans aumentan el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, aumento de colesterol e incluso puede causar diabetes.
Aunque parezca buena idea, reutilizar el aceite puede ser muy malo para la salud.
Lo mejor es desecharlo, aunque nos sobre mucha cantidad después de comer.
Para desecharlo lo recomendable es dejar que se enfríe y después colocarlo en un recipiente de plástico o de vidrio y entregarlo al recolector de basura.
El aceite nunca se debe tirar directamente a la basura o peor, arrojar por el drenaje.
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