¿Aguacate como postre? ¡Sí! Y con esta receta chocolatosa estamos seguros de que te va a encantar.
Si tienes antojo de algo dulce, chocolatoso, pero que no tenga harina ni mucha azúcar, te tenemos el postre perfecto: mousse de cacao.
Y no solo eso, un mousse que no usa nada de huevos o lácteos e incluso que es rico en grasas buenas.
Se trata de un mousse de cacao y aguacate, perfecto para estas tardes lluviosas en las que solo queremos estar recostados en el sofá mirando alguna serie.
Este postre es muy fácil de hacer, ocupa pocos ingredientes y, lo mejor, no necesitas horno para hacerlo. ¿Te animas a prepararlo?
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Receta de mousse de cacao y aguacate
Esta receta es para 3 o 4 personas, según el tamaño de porción que se sirvan, y solo lleva 7 ingredientes.
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- ⅓ taza de cacao en polvo
- ¼ de taza leche de almendras o avena
- 3 cucharadas de miel de agave
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- Nibs de cacao (para decorar)
Procedimiento:
Lo primero que vamos a hacer es cortar los aguacates y sacar toda su pulpa.
La pulpa la colocaremos en una licuadora o procesador de alimentos junto con el cacao, la leche de almendras o avena, la miel de agave, la vainilla y la pizca de sal.
Mezcla muy bien todos los ingredientes hasta lograr una mezcla suave y homogénea.
Una vez lista, coloca la mezcla en moldes y llévalos al refrigerador por 1 hora.
Por último, decora tu mousse de cacao y aguacate con nibs de cacao, para darle un toque crujiente.
Y listo. Así de fácil puedes tener un postre saludable, delicioso y vegano para compartir o apapacharte en esta temporada. ¡Disfrútalo!
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