Muchas veces consideramos que llevar una dieta vegana o vegetariana nos ayudará a mantenernos delgados y en forma, pero no siempre es así.
Además de estar en contra del maltrato animal, muchas personas siguen un estilo de vida vegano o vegetariano para mejorar su alimentación e incluso, bajar de peso.
Sin embargo, la dieta vegana o vegetariana no es sinónimo de delgadez o de mantenernos en forma.
Al igual que cualquier tipo de alimentación, si no se consulta con un experto puede afectar nuestra salud y peso.
Y aunque no lo creas, muchas personas aumentan de peso al seguir un estilo de vida vegano y esta es la razón.
¿Por qué subo de peso si soy vegano?
Como te explicamos, ser vegano o vegetariano no es igual a estar en forma.
Se ha observado que mucha gente que inicia dichas dietas aumenta drásticamente de peso y estas podrían ser las razones.
La proteína vegetal tiene más calorías
Aunque nos resulte más saludable y menos cruel consumir un plato de humus o garbanzos, en lugar de un filete de pollo, tienes que saber que también se consumen más calorías.
El trozo de pollo puede tener unas 80 calorías, mientras que un plato con garbanzos puede contener más de 300 calorías.
Esta ingesta de calorías en proteínas vegetales hacen que se suba de peso en poco tiempo.
La proteína vegetal es más fácil de “quemar”
Otra razón por la que se podría subir de peso con la dieta vegana es porque para el consumo de proteína vegana nuestro cuerpo consume menos calorías que con la proteína animal.
Nuestro cuerpo puede gastar un 27% de calorías en procesar la proteína animal. Mientras que con la proteína vegetal solo gasta un 7%.
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Alimentación rica en carbohidratos
Si no se lleva asesoría de un profesional, la dieta vegana puede causar problemas de peso, sobre todo por un alto consumo de carbohidratos.
Muchas veces se combinan platos con papa, pasta, elote, pan, arroz o quinoa, lo cual suma una gran cantidad de carbohidratos, es decir, kilos de más.
Recuerda que siempre debe existir un balance y no porque sea un alimento más saludable o natural no quiere decir que no debe tener una ingesta moderada.
Productos veganos procesados
Cada día son más las marcas que lanzan alimentos procesados veganos como salchichas, hamburguesas, hasta carne para tacos.
Sin embargo, hay que recordar que estos productos, aunque estén hechos a base de plantas y cereales; son procesados y pueden contener ingredientes malos para la salud.
Menor masa muscular
Si no se realiza ejercicio mientras se lleva una dieta vegana o vegetariana, se corre el riesgo de perder masa muscular.
Al no tener músculos, menos calorías se queman diariamente.
Si no quieres que la dieta vegana o vegetariana cause que subas de peso, lo mejor es que consultes con un experto en nutrición.
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