Taste Atlas dio a conocer su top de las mejores sopas del mundo y en la lista hay varias mexicanas. ¿Ya las probaste?
¡El pozole es uno de los mejores platillos del mundo! No lo decimos solamente nosotros, sino también el top de Taste Atlas.
Hace unos días, la guía gastronómica Taste Atlas realizó un ranking de las mejores sopas del mundo, donde aparecieron algunas sopas y caldos mexicanos, entre ellos el pozole.
En los primeros 25 lugares, Taste Atlas califica a 4 sopas mexicanas como las mejores del mundo: la sopa tarasca, el pozole, la sopa de lima y el caldo de queso.
La sopa tarasca es originaria de Michoacán y es un platillo a base de frijoles con jitomate, cebolla, ajo y epazote. Se sirve con tortillas fritas y chile seco.
El pozole, como seguro sabes, es un caldo a base de granos de maíz nixtamalizados, con carne, verduras y especias.
La sopa de lima, originaria de Yucatán, consiste en un caldo de pavo o pollo, con lima agria, orégano, clavo y comino.
Por último, el caldo de queso proviene de Sonora y lleva leche, papa, cebolla, jitomate, chile verde y orégano.
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Las 25 mejores sopas
De acuerdo con el ranking de Taste Atlas, estas son las 25 mejores sopas del mundo.
- Vori-vori de Paraguay
- Rawon de Indonesia
- Soto Betawi de Indonesia
- Ramen de Japón
- Ramen al estilo Yokohama de Japón
- Olla caliente taiwanesa de Taiwán
- Sopa tarasca de México
- Beyran çorbasi de Turquía
- Tonkotsu ramen de Japón
- Miso ramen de Japón
- Shoyu ramen de Japón
- Pozole de México
- Tsukemen de Japón
- Hakata ramen de Japón
- Tom kha gai de Tailandia
- Mercimek çorbasi de Turquía
- Sinigang de Filipinas
- Gulai de Indonesia
- Sopa de salmón de Finlandia
- Sopa de ajo de República Checa
- Sopa de lima de México
- Gamjatang de Corea del Sur
- Caldo de queso de México
- Tacacá de Brasil
- Cullen Skink de Escocia
¿Cuál de estas sopas ya probaste?
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