Si tienes algunos pedazos de pan de muerto que se hicieron duros, puedes utilizarlo para hacer esta deliciosa bebida. ¿Te animas?
¡Amamos el pan de muerto! Ese suave y aromático pan con naranja, azahar y mucha mantequilla que solo encontramos cerca de Día de Muertos.
Pero, en nuestra obsesión por este alimento, muchas veces compramos de más y se queda en casa hasta hacerse duro.
Si a ti también te pasa, ¡no lo tires a la basura! Mejor aprovéchalo y conviértelo en un atole delicioso. Aquí te pasamos la receta.
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Receta de atole de pan de muerto
Hacer este atole de pan de muerto es muy sencillo y lo mejor es que te alcanzará para 4 personas. ¡Checa cómo prepararlo!
Ingredientes:
- 2 tazas de trozos de pan de muerto duro (también puede ser fresco)
- 4 tazas de leche de almendras o de avena
- ¼ taza de piloncillo rallado
- 1 rajita de canela
- 2 cucharadas de fécula de maíz disueltas en ¼ de taza de agua fría
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 pizca de sal
Procedimiento:
Para hacer este delicioso atole lo primero que debes hacer es trocear el pan y colocarlo en la licuadora junto con la leche vegetal, la canela, vainilla y piloncillo.
Licúa muy bien, hasta obtener una mezcla homogénea, y pasa la mezcla a una olla. Cocina a fuego medio.
Cuando empiece a calentar, añade la maicena disuelta en agua y mezcla constantemente con una cuchara de madera.
Cocina durante unos 10 o 12 minutos, removiendo sin parar, hasta que el atole tome una consistencia cremosa y suave.
Por último, sirve en una taza, añade canela en polvo y un trozo pequeño de pan de muerto.
Desde ahora, este atole de pan de muerto espeso, aromático y dulce se convertirá en tu bebida favorita para esta temporada de Día de Muertos e incluso para el otoño.
¡Disfrútalo y dinos qué te pareció!
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