Si has decidido llevar una dieta vegana o vegetariana y necesitas sustituir tu fuente de proteína, aquí te revelamos cuáles son las mejores.
Los productos de origen animal no son los únicos que pueden aportar proteína a nuestro cuerpo.
Los productos de origen vegetal también pueden aportarnos grandes cantidades de proteínas, además de muchas más vitaminas y minerales.
Si quieres conocer cuáles son las mejores proteínas vegetales y cómo puedes sumarlas a tu alimentación, aquí te contamos.
¿Qué son las proteínas y por qué son necesarias?
Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos y son esenciales para nuestro organismo.
De acuerdo con MedlinePlus, el consumo de proteínas es necesario en cada uno de nosotros ya que ayuda a fortalecer, mantener y formar músculos, huesos y piel.
Aunque la mayor fuente de proteína se obtiene en productos de origen animal, las leguminosas, semillas y los cereales también aportan proteína.
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Las mejores proteínas vegetales
Si quieres consumir más y mejores proteínas de origen vegetal, lo mejor es que integres estos alimentos a tu dieta.
¡Te encantarán!
Lentejas
Ya sea en sopa, ensalada o una deliciosa hamburguesa, las lentejas son una gran fuente de proteína.
100 gramos de lentejas aportan 9 gramos de proteínas.
Las lentejas también aportan fibra, ya que 100 gramos contienen 8 gramos de fibra, lo que ayuda a mantener la saciedad por más tiempo.
Semillas de calabaza
Además de ser una rica botana, las semillas de calabaza son una de las mejores fuentes de proteína.
100 gramos de semillas de calabaza aportan 19 gramos de proteína; así que desde ahora tenlas en tu alacena.
Chía
La chía no es solo un alimento de moda o que puedes integrar en tus desayunos, también es uno de los alimentos vegetales que más aportan proteínas.
100 gramos de chía aportan 21 gramos de proteína. Excelente, ¿no lo crees?
Avena
Uno de nuestros cereales favoritos es la avena, ya que además de ser un alimento que nos quita el apetito, aporta una gran cantidad de fibra y también algunos gramos de proteína.
100 gramos de avena puede aportar hasta 3 gramos de proteínas.
Quinoa
La quinoa es uno de los mejores alimentos vegetales, pues aporta algunos minerales esenciales como el hierro, el magnesio, el potasio y el zinc.
100 gramos de quinoa aportan 17 gramos de proteína y lo mejor es que lo puedes consumir con tu ensalada o sustituyendo el arroz en tus guisados.
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