Aunque no lo creas existen verduras que son más beneficiosas que otras y aquí te decimos cuáles son las que sí o sí debes consumir.
Cuando hablamos de agregar más verduras en nuestra alimentación o de llevar una dieta exclusivamente vegana, creemos que todos los vegetales son igual de beneficiosas para el cuerpo; pero no es así.
Aunque cueste trabajo creerlo, existen algunas verduras que son más beneficiosas que otras, esto debido a los minerales, vitaminas, fibras y antioxidantes que pueden contener.
De acuerdo con el portal Medical News Today existen algunas verduras que resultan más beneficiosas y que debemos consumir.
Espinaca
Popeye tenía razón, si queremos estar fuertes y saludables, debemos consumir espinaca.
La espinaca contiene una gran cantidad de calcio, vitamina K, hierro, antioxidantes y también es muy bajo en calorías.
Además, protegen al corazón y ayudan a reducir la presión arterial.
Kale
Sí, el kale que comes en ensaladas e incluso en tu jugo verde, es una de las verduras más beneficiosas.
Esto porque aporta vitaminas K, A y C, además de magnesio, potasio y zinc.
El kale ayuda a bajar los niveles de colesterol malo, la presión arterial y equilibra los niveles de azúcar en la sangre.
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Brócoli
Aunque no es el favorito de muchos, el brócoli es uno de los alimentos de origen vegetal más saludables que debemos consumir.
El brócoli contiene vitamina K y hasta el doble de vitamina C que tu cuerpo necesita cada día.
También ayuda a combatir el cáncer, ya que contiene unas sustancias químicas que inhiben el desarrollo de diferentes tipos de cáncer, como el de hígado, estómago e incluso el de mama.
Chícharos
Quién diría que un alimento tan pequeño podría estar tan lleno de nutrientes.
El chícharo es rico en fibra y proteína vegetal. También aporta vitaminas A, B, C y K.
Otro beneficio de este vegetal, o mejor dicho legumbre, es que posee antioxidantes y muy pocas calorías, 134 calorías por taza.
Camote
Este tubérculo aporta vitamina A, B, C; y minerales como el potasio.
Una de las grandes propiedades del camote es que tiene betacarotenos que ayudan a combatir el cáncer.
A partir de hoy, procura que estos vegetales estén en tu alimentación.
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