Revisa muy bien tu cocina, ya que si tienes una sartén con el teflón rayado y aún cocinas con ella, podría poner en peligro a ti y a tu familia.
Si eres de las personas que cambian la sartén de teflón hasta que ya está muy desgastada, tememos decirte que esto podría ser muy peligroso para tu salud.
Y es que estas sartenes deben de tirarse una vez que notes un desgaste en el teflón y alguna rayadura.
Cocinar con sartenes que están rayadas, además de que hará que se pegue la comida, puede dañar tu salud y la de tu familia.
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¿Qué pasa si cocino con una sartén con el teflón rayado?
De acuerdo con un estudio publicado en la revista Science of The Total Environment, una sola raya en el teflón es capaz de liberar hasta 9,100 partículas de microplásticos y nanoplásticos durante el proceso de cocción.
Estos plásticos no solo rondan por la sartén, sino que también son capaces de pegarse a los alimentos y llegar a tu cuerpo.
En pocas palabras, las sartenes con el teflón rayado liberan plásticos que se adhieren a tus alimentos y a tu cuerpo.
¿Cómo evitar que el teflón se raye?
Si deseas seguir usando sartenes con teflón, pero quieres evitar que se rayen, lo mejor es darle un buen cuidado a este utensilio para alargar su vida.
Por ejemplo, al momento de cocinar, es importante usar solamente utensilios de madera o silicona. Evita los que están hechos de plástico o de metal.
También es importante cocinar a fuego medio o bajo, nunca sobrecalentar la sartén.
Sobre la limpieza, es importante lavar la sartén con esponjas suaves, nunca con fibras metálicas o meterlo al lavavajillas.
Si estás interesado en usar otro tipo de sartenes, la recomendación es usar sartenes de hierro fundido o acero inoxidables.
Las sartenes de cerámica también son una gran opción, solo asegúrate de que sean de buena calidad.
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