Cada fruto seco tiene sus propiedades y tiene aportes para diferentes momentos. Te decimos qué fruto seco es mejor consumir según tus necesidades.
Más allá de la moda de los frutos secos, es importante sumarlos a nuestra dieta recurrente por sus múltiples beneficios. Pero, ¿qué fruto seco es mejor? ¿El cacahuate? ¿La almendra? ¿La nuez? Todos tienen un aporte diferente y te diremos cuál te conviene más, según sus propiedades.
Pero primero, vale la pena recordar que los frutos secos están repletas de nutrientes que aportan mucha energía al cuerpo e innumerables beneficios a nuestra salud. Cuentan con altas concentraciones de vitaminas, minerales, proteínas, aceites esenciales y encimas inactivas.
Entre los beneficios de los frutos secos tenemos, además, que son alimentos muy útiles para ayudarnos a cubrir necesidades de nuestra alimentación, ya que gracias a ellos podemos obtener proteínas vegetales, calcio, grasas saludables, fibra, ácido fólico o magnesio, entre otros muchos beneficios.
¿Qué fruto seco es mejor para cada persona?
Cacahuate y sus beneficios
El cacahuate, conocido como maní, es uno de los frutos secos más consumidos junto con la almendra, las nueces, las avellanas, los pistachos o las pipas de girasol. Aunque mucha gente cree que se trata de semillas, en realidad pertenecen a la familia botánica fabaceae (leguminosas) al igual que los garbanzos o las lentejas.
A nivel nutricional, los cacahuates son una fuente natural de proteínas de alta calidad. El 50% de su composición son ácidos grasos. Entre ellos destacan los ácidos y proteínas oleicas y linoleico (25%).
Los cacahuates, además, son ricos en fibra, niacina, vitaminas del grupo B (sobre todo vitamina B6), ácido pantoténico y, sobre todo, minerales. Si no fuera suficiente con esto, también aportan fósforo, potasio, magnesio y zinc.
Almendras: frutos secos muy nutritivos
Entre las bondades de las almendras destaca que ayudan a fortalecer los huesos, el cabello, la piel y son buenas para el corazón.
Son ricas en fibras, proteínas, vitaminas B y E, grasas saludables, hierro, calcio, fósforo. Por eso, desayunar almendras o tomarlas a media mañana puede ayudar a mantener unos niveles saludables de colesterol. Además, contienen más fibra que cualquier otro fruto seco.
La manera más común de disfrutar de todos los beneficios de las almendras es tomar un puñado de almendras crudas y con su piel, o incorporándolas a las ensaladas, en batidos o postres.
Nueces y sus propiedades nutricionales
Las nueces son uno de los alimentos con más antioxidantes, aportan proteínas, fibra y son una buena fuente de magnesio y fósforo, ambos minerales implicados en los procesos corporales y necesarios para una salud óptima.
Una ración de nueces proporciona el 11% de la ingesta diaria recomendada de magnesio y el 10% de fósforo.
Las nueces son el único fruto seco con una cantidad significativa de AAL, los ácidos grasos Omega-3 de origen vegetal, que el cuerpo necesita pero no puede producir.
Un puñado de nueces contiene 18 gramos de grasas totales, 2.5 gramos de grasas monoinsaturadas y 13 gramos de grasas poliinsaturadas, incluyendo 2.5 gramos de ácido alfa-linolénico (AAL).
Entonces, ¿qué fruto seco es mejor o cuál es más saludable?
Como verás, ningún fruto seco es mejor que otro. Todos pueden ser igual de saludables y beneficiosos para nuestra alimentación, siempre que lo consumamos con medida y combinado con buenos hábitos.
Así, por ejemplo, podrías preparar una ensalada con almendras para darle un toque ligeramente dulce. Y en otra ocasión, podrías usar cacahuates salados o con un poco de chile. Eso le dará un sabor totalmente distinto.
También puedes jugar con tus colaciones: en lugar del típico puño de cacahuates puedes usar nueces, o poner nueces en tus licuados y batidos. Aunque estos frutos secos tienen propiedades diferentes, podemos irlos variando para no aburrirnos.
Así que si te preguntas qué fruto seco es mejor consumir, simplemente revisa sus propiedades nutrimentales e incorpora a tu dieta diaria el que consideres que complementa mejor el resto de tus comidas.
Recuerda que ningún alimento es bueno o malo; la comida no es medicina. Simplemente debemos aprender a comer de forma balanceada.
También podría interesarte: Estas son las 6 legumbres que contienen más proteína
