Si eres fan de las donas, pero te preocupa el exceso de grasa y los ingredientes con los que están hechas, te revelamos la receta para prepararlas en casa.
A todos nos encantan las donas por su textura, sabor y combinación de sabores que pueden poseer.
Pero algo que no nos encanta es el exceso de grasa que pueden contener.
Como sabes, las donas son un panecillo frito en aceite. Pero muchas veces, el aceite que se usa para hacerlas puede estar sucio y muy reutilizado, algo que sin duda daña la salud.
Si quieres seguir disfrutando de este panecillo, sin preocuparte por los ingredientes dañinos, aquí te compartimos la receta para hacer donas caseras “más sanas”.
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¿Cómo hacer donas caseras?
Hacer donas caseras no es tan difícil como crees. Se necesitan pocos ingredientes y una o dos horas libres.
Ingredientes:
- 3 tazas de harina
- 2 cucharaditas de levadura
- 1 taza de leche tibia
- 1 huevo
- 40 gramos de mantequilla
- 1/2 litro de aceite
- 3/4 de taza de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
Procedimiento:
Lo primero que tenemos que hacer es activar la levadura y crear una primera parte de la masa.
Para esto, en un bowl coloca solo 1/4 de harina, la sal, la leche tibia, la levadura y 1 cucharada de azúcar.
Deja reposar 30 minutos para que la masa fermente.
En otro bowl, mezcla el resto de la azúcar, la harina y la mantequilla.
Ahora, coloca un huevo, mezcla muy bien y añade la masa que se fermentó en el inicio.
Amasa hasta que esté suave y elástica.
Una vez que la masa tenga la consistencia deseada, colócala en un recipiente enharinado y tapa con un trapo.
Después, deja reposar por 30 minutos.
Una vez pasado el tiempo, coloca la masa sobre una superficie enharinada y extiende con el rodillo.
Que no quede muy delgada, ni muy gruesa.
Después, corta los círculos de las donas, deja reposar por unos 20 minutos y fríe el aceite muy caliente.
Una vez fritas las donas, déjalas en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Por último agrega azúcar o la cobertura que desees.
¡A disfrutar!
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