Los pulmones han sido tema de conversación debido al coronavirus. Estos alimentos no evitarán el contagio, pero sin duda te ayudarán a fortalecerlos.
Afecciones comunes como el asma, la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) y la fibrosis pulmonar pueden afectar de manera significativa su calidad de vida. Investigaciones han demostrado que las modificaciones en nuestra dieta por una rica en nutrientes pueden ayudar a proteger los pulmones e incluso reducir el daño pulmonar.
Se han logrado identificar nutrientes y alimentos específicos que son particularmente beneficiosos para la función pulmonar.
Betabel
Los colores vibrantes de la planta del betabel contienen compuestos que optimizan la función pulmonar. También son ricas en nitratos, los cuales ayudan a relajar los vasos sanguíneos y a reducir la presión arterial y optimizar la absorción de oxígeno.
Estudios han demostrado que los suplementos de esta verdura mejoran el rendimiento físico y la función pulmonar en personas con afecciones pulmonares. Las hojas del betabel o remolacha, son ricas en magnesio, potasio, vitamina C y antioxidantes carotenoides, esenciales para la salud pulmonar.
Pimientos
Los pimientos se encuentran entre las fuentes más ricas de vitamina C, nutriente soluble en agua que actúa como un poderoso antioxidante en el cuerpo. Esta vitamina es especialmente importante para los fumadores.
Para las personas que gustan del cigarrillo, es recomendable que consuman 35 mg adicionales de vitamina C al día. Esto debido a los efectos dañinos del humo del tabaco en las reservas de antioxidantes del cuerpo.
Consumir un pimiento rojo dulce de tamaño mediano (119 gramos aprox) proporciona 169% de la ingesta recomendada de vitamina C.
Manzanas
Estudios demuestran que el consumo de cinco o más manzanas por semana, es directamente asociado con una mayor función pulmonar y un menor riesgo de desarrollar EPOC.
Este fruto también se ha relacionado con un menor riesgo de asma y cáncer de pulmón. Esto se debe a la alta concentración de antioxidantes en las manzanas, incluidos los flavonoides y la vitamina C.
Calabaza
La pulpa de las calabazas contiene una gran variedad de compuestos vegetales que promueven la salud pulmonar. Además, son especialmente ricos en carotenoides, incluidos el betacaroteno, luteína y zeaxantina, los cuales contienen ponentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Los estudios muestran que tener niveles altos de carotenoides en la sangre se asocia con una mejor función pulmonar en poblaciones tanto mayores o las más jóvenes. Se ha demostrado que los fumadores pueden tener concentraciones 25% más bajas de antioxidantes carotenoides que los no fumadores.
Cúrcuma
Utilizada a menudo para promover la salud en general, la cúrcuma cuenta con potentes efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
La curcumina es el principal componente activo de la cúrcuma, y es especialmente beneficiosa para apoyar la función pulmonar. El alto consumo de curcumina en los fumadores demostró una función pulmonar 9.2% mayor en comparación con fumadores que no la consumen.
Jitomate
Los jitomates se encuentran entre las fuentes dietéticas más ricas de licopeno, un atioxidante carotenoide que se asocia con una mejor salud pulmonar. El consumo de jitomate reduce la inflamación de las vías respiratorias en personas con asma y mejora la función pulmonar en personas con EPOC.
Un estudio de 2019 demostró en 105 personas que una dieta rica en jitomates está directamente asociada con una menor prevalencia de asma mal controlado.
Arándanos
Los arándanos están cargados de nutrientes y su consumo es asociado con grandes beneficios para la salud. Además, son una rica fuente de antocianinas, que incluyen malvidina, cianidina, peonidina, delfinidina y petunidina.
Las antocianinas son pigmentos poderosos que protegen el tejido pulmonar del daño oxidativo.
Té verde
El té verde es una bebida con efectos impresionantes en la salud, cuenta con un alto contenido de galato de epigalocatequina (EGCG). Además, tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias y se ha demostrado que inhibe la fibrosis o cicatrización de los tejidos.
Algunas investigaciones han demostrado que el EGCG ayuda a tratar la fibrosis pulmonar, caracterizada por las cicatrices progresivas en el tejido pulmonar que comprometen la función de los pulmones.
Col morada
La col morada es una fuente importante de antocianinas, proveniente de los pigmentos que dan a esta verdura su color. La ingesta de antocianinas se ha relacionado con la mejora en la función de los pulmones.
Además, la col esta llena de fibra, y se ha demostrado que las personas que consumen la consumen más tienen una mejor función pulmonar.
Edamames
Los edamames poseen compuestos llamados isoflavonas, los cuales se han asociado con la reducción del riesgo de numerosas enfermedades incluida la EPOC.
También, el consumo de isoflavona se ha asociado con la mejora en la función pulmonar y una menor dificultad para respirar.
Aceite de oliva
Esta maravilla de la dieta mediterránea ayuda a proteger contra las afecciones respiratorias como el asma. Es, además, una fuente concentrada de antioxidantes antiinflamatorios, incluidos los polifenoles y la vitamina E, responsables de poderosos beneficios en la salud.
Se ha demostrado que el aceite de oliva beneficia la función pulmonar en los fumadores, así como en las personas con EPOC. Eso sí, es importante consumirlo sin calentar, pues las temperaturas muy altas inhiben sus propiedades.
Ostras
Las ostras están cargadas de nutrientes que son esenciales para la salud pulmonar, como zinc, selenio, vitaminas B y cobre. Estudios han demostrado que las personas con niveles sanguíneos altos de selenio y cobre tienen una mayor función pulmonar.
Asimismo, las vitaminas B y zinc, son especialmente importantes para las personas fumadoras. Se ha demostrado que fumar agota ciertas vitaminas B, como la B12, concentrada en las ostras.
Nueces de Brasil
Se encuentran entre las fuentes más ricas de selenio. Una sola nuez de Brasil puede contener más del 150% de la ingesta recomendada para este importante nutriente, aunque las condiciones varían significativamente según las condiciones de crecimiento.
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La ingesta de selenio puede ayudar a proteger contra el cáncer de pulmón, mejorar la función respiratoria en personas con asma y mejorar las defensas antioxidantes y la función inmune.
Debido a su alta concentración de selenio, se recomienda mantener su consumo de una a dos nueces al día.
Acelgas
Las acelgas tienen un alto contenido de magnesio, el cual ayuda a proteger contra la inflamación y ayuda a los bronquiolos, pequeñas vías respiratorias dentro de los pulmones.
Una ingesta elevada de magnesio ayudará a mejorar la función pulmonar. Varios estudios se han relacionado con una mayor ingesta de vegetales de hoja verde, mostrando un menor riesgo de cáncer de pulmón y EPOC.
Cebada
Este grano integral es nutritivo y rico en fibra. Las dietas altas en fibra y ricas en granos enteros ayudan a proteger la función pulmonar y reducen el riesgo de mortalidad de enfermedades relacionadas con los pulmones.
Los antioxidantes como los flavonoides y la vitamina E, promueven la salud pulmonar, protegiendo contra el daño celular.
Anchoas
Estos pequeños peces están llenos de grasas omega-3, así como nutrientes que promueven la salud pulmonar como el selenio, el calcio y el hierro. Comer pescado rico en omega-3, como las anchoas, puede ser particularmente beneficioso para las personas con enfermedades pulmonares inflamatorias.
Cacao
El cacao y los productos derivados de él, como el chocolate oscuro, son ricos en antioxidantes flavonoides, y contienen un compuesto llamado teobromina. Éste relaja las vías respiratorias en los pulmones.
El consumo de cacao se ha asociado con un menor riesgo de síntomas respiratorios alérgicos y protege contra el cáncer de pulmón.
Es importante tener en cuenta que, para tener una mejor calidad de vida, debemos considerar una dieta rica en alimentos y bebidas nutritivas. De este manera, estamos tomando medidas inteligentes de apoyar y proteger a nuestros pulmones.
Te recomendamos incorporar algunos de estos alimentos en tu vida diaria para ayudar a tus pulmones a mantenerse sanos.
