Si crees que cenar una barrita de granola es una opción sumamente saludable, es mejor que leas esta nota.
Aunque sean deliciosos, se dice que cenar tacos puede ser una muy mala opción para tu digestión y peso; ya que gracias a la grasa y las tortillas, este alimento podría ser poco beneficioso para nuestro organismo.
Pero, ¿sabías que los tacos son más saludables que una barrita de granola? Sí, así como lo lees; o al menos lo son los tacos al pastor.
Un estudio realizado por el Departamento de Ingeniería Química, Alimentos y Ambiental de la Universidad de las Américas Puebla y publicado en internet, señaló que los tacos al pastor son más saludables que las barras de granola.
Y no solo eso, sino que también poseen menos grasa de lo que crees.
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Los tacos al pastor ¡son más saludables que las barras de granola!
De acuerdo con la publicación, las barras de granola suelen contener más azúcar y grasa que los tacos al pastor.
Una orden de 3 taquitos al pastor aportan 21% de proteína, 24% de carbohidratos y solo 12% de grasas.
Las barritas de granola equivalen a obtener 15% de proteína, 7% de carbohidratos y 18% de grasas.
3 tacos al pastor aportan más proteína y carbohidratos que las barras de granola y estas barritas aportan más grasa.
La energía que aportan los antojitos mexicanos
Además de analizar los tacos, los alumnos también analizaron otro antojito mexicano: las flautas de cochinita pibil.
Aunque parezca increíble, los tacos al pastor aportan más proteína, mientras que las flautas de cochinita pibil, una mayor cantidad de carbohidratos.
“Ambos alimentos tienen contenidos semejantes de humedad y grasa (tacos 42.47%/11.92% y flautas 43.1%/11.50%). Los tacos al pastor contienen más proteína (20.77%) y cenizas o mayor cantidad de minerales (1.33%) en comparación de las flautas (proteínas 4.07% y cenizas 0.31%). Entre tanto las flautas tienen mayor cantidad de carbohidratos, 40.70% sobre los 23.51% de los tacos”.
Así que ya sabes, es mejor cenar 3 taquitos que una barra de granola, aunque ojo: todo debe hacerse con moderación.
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