Si eres fan de los chiles en nogada, pero nunca te animas a comerlos porque ni el relleno ni la nogada son veganas; no te preocupes, aquí te decimos cómo preparar una deliciosa nogada sin productos de origen animal.
Si mueres por probar los chiles en nogada, el platillo típico de agosto y septiembre, pero solo encuentras nogada hecha con leche y queso de cabra, ¡no te preocupes!
En Wokii te revelaremos el secreto para hacer una nogada deliciosa, cremosa y sin ningún tipo de producto de origen animal.
Esta nogada contiene nuez, almendras y hasta bolillo, lo que permite tener una nogada suave, aterciopelada y muy deliciosa.
Así que corre a la cocina, ve por los ingredientes y prepara esta nogada vegana.
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Receta de nogada vegana
Ingredientes
Para preparar esta nogada vegana solo necesitas:
- 300 gramos de nuez de castilla pelada
- 50 gramos de almendra pelada
- 3 tazas de leche de almendra
- 1/2 bolillo
- 4 gramos de nuez moscada
- 60 gramos de azúcar mascabado
Procedimiento
Para preparar la nogada, lo primero que debemos de hacer es partir en trozos el medio bolillo.
Después, en un vaso de licuadora, coloca la nuez de castilla, la almendra, la leche de almendra y el bolillo.
Licua hasta tener una mezcla homogénea. Después, coloca el resto de los ingredientes; sal, nuez moscada y azúcar mascabado.
Licua muy bien, hasta que nos quede una mezcla espesa, pero sin grumos.
Rectifica la cantidad de sal y si consideras que falta, agrega un poco más.
Y listo, así de fácil preparar tu nogada vegana.
Esta nogada es perfecta para los chiles y postres como helados y tartas. Si quieres hacer chiles en nogada, el relleno lo puedes hacerlo con frutas y verduras.
Para el relleno, te recomendamos cocinar cebolla, jitomate, ajo, tofu, pera, manzana, durazno, almendras y pasas.
Rellena tus chiles poblanos con esta mezcla, baña con nogada vegana y listo.
¡Delicioso! ¿No se te antojó?
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