Nuevas investigaciones muestran que el tequila podría tener beneficios para la salud. Desde ayudar a la digestión hasta fortalecer los huesos, te contamos lo que dicen los científicos.
El tequila es uno de los productos más representativos de México. Está hecho del agave azul, una planta originaria del estado de Jalisco. Aunque muchos lo asocian con celebraciones y brindis, lo cierto es que tomado con moderación, el tequila podría tener efectos positivos para la salud, según diversos estudios.
¿Qué dice la ciencia?
Investigadores del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav) del IPN han estudiado el agave y sus propiedades. Descubrieron que contiene fructanos, un tipo de fibra natural que funciona como prebiótico. Es decir, alimenta las bacterias buenas del intestino, lo cual mejora la digestión.
Además, un estudio presentado por la American Chemical Society (ACS) indicó que ciertos compuestos del agave pueden ayudar a fijar el calcio y el magnesio en los huesos, lo que podría ser útil para prevenir enfermedades como la osteoporosis.
¿Otros posibles beneficios?
Sí, pero siempre bajo el principio de consumo responsable. Algunos estudios preliminares sugieren que el tequila 100% de agave:
- Puede ayudar a regular el azúcar en sangre, ya que los azúcares del agave no son absorbidos por el cuerpo como otros carbohidratos.
- Tiene efectos relajantes leves, que podrían reducir el estrés en momentos puntuales.
- Podría favorecer la absorción de medicamentos, según investigaciones en desarrollo.
Cabe destacar que muchos de estos beneficios se pierden si se consume en exceso o en mezclas con azúcares, como cocteles comerciales o tequilas adulterados.
¿Cuánto es una cantidad moderada?
Según la Organización Mundial de la Salud, el consumo moderado equivale a:
- 1 trago estándar al día para mujeres (aprox. 44 ml de tequila)
- Hasta 2 tragos al día para hombres
Beber más de esa cantidad de forma regular puede generar efectos contrarios: daño al hígado, aumento de peso, presión alta y otros problemas de salud.
¿Todos los tequilas son iguales?
No. Para obtener beneficios, debe ser tequila 100% agave. Los tequilas mixtos o comerciales pueden contener azúcares añadidos, colorantes y alcoholes de menor calidad, que anulan cualquier propiedad saludable.
Busca etiquetas que indiquen claramente “100% agave azul” y prefiere las versiones blancas o reposadas, sin mezclas ni saborizantes.
Tequila, sí, pero con conciencia
El tequila, símbolo de la cultura mexicana, puede ofrecer beneficios para la salud si se consume con responsabilidad. Lejos de ser solo una bebida festiva, el agave tiene compuestos naturales que la ciencia sigue explorando.
Pero cuidado: no se trata de empezar a beber por salud, sino de reconocer que, en el equilibrio, incluso un trago puede tener su lado bueno.
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