Si creías que la bugambilia solo era decorativa, con esta receta de limonada descubrirás que también se puede beber.
Además de las jacarandas, una de las flores que más amamos ver adornando las calles son las bugambilias, esas pequeñas flores magentas que crecen como enredaderas entre los muros.
Las bugambilias, o también dicho, las buganvilias; son flores hermosas que hacen más que embellecer los lugares donde crecen.
Por si no lo sabías, las flores de esta planta son comestibles y se pueden preparar infusiones llenas de sabor y color.
Y para que seas testigo del sabor de esta hermosa flor, aquí te revelamos cómo hacer limonada con bugambilias.
También te puede interesar: Flores comestibles: de tu jardín al plato.
Receta de limonada de bugambilia
Si buscas una bebida refrescante para calmar el calor durante la primavera y el verano, entonces tienes que probar esta deliciosa limonada de bugambilia.
Esta bebida tiene muy pocos ingredientes que puedes encontrar en casa e incluso en el jardín.
Ingredientes:
- 1 ½ taza de flores de bugambilia
- ½ taza de jugo de limón
- 1 ½ litro de agua
- Azúcar
Procedimiento:
Lo primero que debemos hacer es lavar y desinfectar muy bien las flores de bugambilia.
Lo recomendable es primero enjuagar las flores, quitar ramitas y pistilos; es decir que solo queden los pétalos.
Una vez enjuagados los pétalos, colócalos en recipiente con agua potable y gotitas desinfectantes. Sí, las mismas gotitas que utilizas para la lechuga.
Una vez limpias, caliente el agua en una olla y cuando empiece a hervir, baja el fuego y agrega las flores.
Deja que las flores se infusionen por 10 minutos, retira del fuego y deja que se enfríe.
Una vez fría, coloca la infusión, sin pétalos, en una jarra. Agrega el jugo de limón y endulza al gusto.
Al final, agrega hielo para que sea aún más refrescante.
Y listo, esta agua es perfecta para acompañar los alimentos o simplemente disfrutarla en día de mucho sol.
También te puede interesar: Beneficios y propiedades medicinales de las flores comestibles
